Рейтинг самых отвратительных блюд мира возглавила вареная баранья голова
- Ayel
- 6 часов назад
- 2 мин. чтения
Гастрономическая платформа TasteAtlas, известная публикацией рейтинга «самой отвратительной еды мира», вновь объявила победителей.
Первое место в этом году заняла баранья голова. Можно было бы подумать, что речь идёт о традиционном казахском блюде, но нет – пальма первенства за Исландией.
Блюдо называется свид ― это обожжённая, разрезанная пополам голова барана. Её, как сказано в описании, жарят на открытом огне (чтобы удалить мех) и съедают.
«Блюдо традиционно подают с пюре из репы, желе из ревеня и картофельным пюре, особенно во время традиционного исландского зимнего фестиваля Þorrablót.
Изначально это блюдо было изобретено в то время, когда люди не могли позволить ни одной части мяса пропасть впустую. Хотя свид славится как очень вкусный, некоторым может показаться странным буквально смотреть своей еде в глаза», - говорится на сайте.
Второе место у торраматюр — закуски, которые исландцы традиционно едят с середины января по середину февраля. В сет входят бараньи яички, тюленьи ласты, ферментированное мясо акулы, кровяные колбаски. Продукты нарезают ломтиками и подают с ржаным хлебом.
Третье место занимает испанское блюдо из рыбы –«тручас, а ла Наварра». Жареную форель набивают беконом и заворачивают в хамон.
На четвертой строчке кровяные клецки северных регионов Швеции и финской Лапландии. Их готовят из ржаной или ячменной муки и крови животных.
Пятёрку замыкает йерушалми кугель ― запеканка на основе лапши, известная своим тёмным цветом, плотной текстурой и вкусом, сочетающим яркую сладость с заметным перцем.
Любопытно, что в этом году в антирейтинге нет холодца – он входил в список 100 худших блюд несколько лет подряд.
Рейтинг худших блюд мира от TasteAtlas формируется на основе отзывов пользователей сайта. При этом портал не учитывает оценки, которые люди ставят блюдам своей национальной кухни, чтобы рейтинг был максимально объективным.
В 2023 году самым отвратительным блюдом в мире по версии TasteAtlas был хаукартль — разложившееся вяленое мясо гренландской акулы.
В 2024 году худшим блюдом был назван бразильский стейк coxão duro. Кусок твёрдого говяжьего мяса с заднего бедра животного, который обычно медленно жарят или тушат, чтобы разбить жёсткие волокна.
✅ Подписывайтесь на https://t.me/ayel_kz
